降膜式蒸發器的料液是從蒸發器的頂部參加，在重力作用下沿管壁成膜狀下降，并在此進程中蒸發增濃，在其底部得到濃縮液。降膜式蒸發器能夠蒸發濃度較高、粘度較大物料。因為溶液在單程型蒸發器中呈膜狀活動，傳熱系數較高。

　　逗留時間短，不易引起物料蛻變，適于處理熱敏性物料。液體停留量小，降膜蒸發器能夠依據能量供應、真空度、進料量、濃度等的改變而采取快速運作。近常數因為工藝流體僅在重力作用下活動，而不是靠高溫差來推進，能夠使用低溫差蒸發。


　　降膜蒸發器適用于發泡性物料蒸發濃縮，因為料液在加熱管內成膜狀蒸發，即構成汽液別離，同時在效體底部，料液大部份即被抽走，只有少部份料液與一切二次蒸汽進入別離器強化別離，料液整進程沒有構成太大沖擊，避免了泡沫的構成。


　　降膜式蒸發器廣泛用于醫藥、食物、化工、輕工等行業的水或有機溶媒溶液的蒸發濃縮濃，并可廣泛用于以上行業的廢液處理。尤其是適用于熱敏性物料，該設備在真空低溫條件下進行接連操作，具有蒸發能力高、節能降耗、運行費用低、且能確保物料在蒸發進程中不變性。

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